Баклажаны с чесноком

500 г баклажанов, 100 г растительного масла, 2 столовые ложки муки, 3-4 дольки чеснока, соль, зелень петрушки

Баклажаны нарезать кусочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле, положить в глубокую сковородку, слегка посолить, запечь в духовке. Готовые баклажаны посыпать тертым чесноком и рубленой зеленью петрушки.


«Баклажаны» на Яндекс.Фотках