Волшебное старинное сливовое варенье с орехами.

Подают его очень холодным со взбитыми сливками на сладкое или же добавляют к листьям салата как гарнир к охотничьим трофеям.
1 кг слив (без косточек), 500 г сахара, 1 корочка корицы, 100 г раскрошенных орехов

Нарезанные кусочками сливы засыпать сахаром. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы они дали сок. Добавить корочку корицы и вскипятить на малом огне. Непрерывно мешая, варить 10 минут без крышки. Затем подмешать орехи. Наполнить баночки и тут же закрыть.
В холодильнике это замечательное варенье можно хранить 3-4 недели. Но боюсь, что терпения не хватит! :)


«Слива» на Яндекс.Фотках